魚屋の独り言〜魚食普及委員会〜

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<<   作成日時 : 2016/04/05 09:50   >>

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先月のお話ですが・・・
三月某日、降り立ったのは東武野田線の野田市駅。
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野田と言えば、「キッコーマン」。
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駅前ロータリーからは定番のマークが。
街のシンボルでしょうか。
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ということで、この日はキッコーマン野田工場にて、醤油工場の見学と醤油の勉強会です。
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こちらも工場外からの眺めですが、広大な敷地に迫力の工場タンク。
要塞の様ないで立ちです。
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工場見学は懇切丁寧な説明付きで大変判りやすく、とても勉強になりました。
更に、敷地内には御用醤油を作る「御用醤油製造所」が。
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こちらでは、昔ながらの伝統的な製造方法を学びました。
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さすが「御用醤油」ですね。
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外観も美しい「御用醤油製造所」。
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工場内には売店もあります。
看板も見事。
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「醤油ソフト」も頂きました。
変化球と思いきや、意外と?美味。
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帰宅後は、御用醤油製造所で作られた「御用蔵生」でお刺身を頂きました。
濃厚で風味が強いお醤油。
それだけで、いつものお刺身がグレードアップ

醤油の知識から味比べまで、色々学べて濃密な工場見学。
本当に勉強になりました。
小学生の時とは一味違う、大人の社会科見学でした。

この後は参加者で、懇親会(打ち上げ)もありましたが、その様子はあらためて。。。



これ↓↓↓めちゃめちゃ旨いです。


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